O CAFÉ É UMA FRUTA
O café não é um grão — é uma fruta. Apesar de ser chamado de “grãos de café”, o que você está moendo para sua bebida matinal não é realmente um grão.
O café vem do caroço — ou semente — de uma fruta chamada cereja de café. Essas cerejas crescem em plantas de café, com cada fruta normalmente contendo duas sementes aninhadas dentro.
Uma vez colhidas, as sementes são processadas, torradas e preparadas no café que conhecemos e amamos. Esse detalhe botânico significa que o café está mais próximo de frutas de caroço, como pêssegos ou cerejas, do que leguminosas, às quais os grãos verdadeiros pertencem.
Na próxima vez que você tomar seu expresso, poderá impressionar seus amigos (ou talvez irritá-los?) com o fato de que você está tecnicamente apreciando uma bebida de frutas tropicais.
