A EUROPA DO AZEITE E DAS GORDURAS ANIMAIS

A Europa pode ser dividida, grosso modo, em “Europa da manteiga e banha” e “Europa do azeite” – o azeite é utilizado principalmente nos locais onde as azeitonas são nativas, enquanto a manteiga, banha e o óleo de colza são utilizados no Norte da Europa.

A amarelo: Manteiga, banha e óleo colza.

A verde claro: azeite e manteiga.

A verde escuros: azeite.